红宝石

紅寶石荸薺椰湯（Tab Tim Grob）ทับทิมกรอบ

這道甜品在泰國也是非常有名的喔，紅色的荸薺浸泡在白色的椰奶中，看起來就像紅寶石般耀眼。

這道甜品是用荸薺去皮後切成小塊，再放入紅色糖水中染色，接著用木薯粉輕輕裹上一層，放入水中煮熟後撈起並放入冰水中冷卻，接著放到碗裡，把熬煮的濃稠的椰漿淋上去，加入冰塊就完成啦！

紅寶石荸薺椰湯裡的荸薺吃起來香香脆脆的，喝幾口冰涼香濃的椰奶，真的很消暑喔！其實這道料理也可以再做變化，只要裡面的料多放幾種，就變身為有名的”摩摩喳喳”了！

还有什么可以加的呢？
红宝石，一定要有菠萝蜜和荸荠！
当然，你也可以加青宝石，蓝宝石，黄宝石……

希望你们喜欢我的分享〜
食谱来自：Mila Cafe